Aperitif

Aperitif är ett litet lätt måltid som tas före maten, antingen lunch eller middag, i Spanien är det väldigt vanligt, och kan variera från små pintxos, fingermatsbuffet där man kan hitta allt från oliver, ost, skinka, till komplexa canapeer, kroketter, torkade frukter, pasta och serveras med lätta viner, vermouth, öl, som stimulerar aptiten före måltidet.

Här kommer ett förslag på aperitifviner.