Din Varukorg är tom
Announcement! Open a wine restaurant in Alfaz Del Pi, Welcome. Read more!
Skapar en genomskinlig, elastisk gelé och tunna stabila membran till sfärer. Går också att reda med. Extremt lätt att jobba med, stelnar redan vid 60°C och nedåt. Vegansk.
Används till bland annat falsk kaviar och membran "äggulor" med färg.
Aktivt ämne: Karragenan och Carob utvunnet från röda alger och Carobträdets frön. Dosering 50g/liter. Stort användningsområde.
Ingredienser: Maltodextrine, förtjockningsmedel: E407, dextros, surhetsreglerande medel: E508, antioxidationsmedel: E331iii, förtjockningsmedel: E410, sackaros. Kan innehålla spår av mjölk.
