Malarado - Bodegas y viñedos Carres

Kort och gott:Ett rosévin med extra allt!

Beskrivning: Rubinrött, komplexa aromer. Inslag av körsbär, jordgubb och blommiga toner av ros.  Fyllig, tack vara eklagringen. Balanserad och angenäm. 

Ursprung: DO Utiel-Requena, Spanien

Producent: Bodegas y Viñedos Carres. José Luis är fjärde generations vinodlare. Han tog över vingården efter sina föräldrar i 2008. Han önskade skapa egna viner med högsta möjliga kvalitet. Han valde resolut biodynamisk vinodling (utan etikett, eftersom han inte vill "vara en del av en kult"). 

Druvsort: Bobal 60%, Garnacha 40%. Druvsorterna bearbetas varje för sig. Bobaldruvan lagras på fat och blandas med garnachadruvan bara i slutet av producktionsprocessen.

Passar till: Paella, vitt kött, pasta med lätta såser, matiga sallader, vegetariska rätter. 

Alkoholhalt: 13%

Rekommenderad serveringstemperatur:8 - 10°C