Gluconolactate SOSA 500 g

Till falsk kaviar och sfärer.

Aktivt ämne: Blandning av kalciumsalterna glukonat och laktat. Dosering 20 g/kg. Används vid omvänd sfärifirering och har fördelen att den är smaklös. Används i produkter utan kalcium. Dosering:20 g/ kg