El Candado Solera Sherry - 35cl

Ursprung: D.O. Jerez / Xérès / Sherry
Druvsort: Pedro Ximénez

Mörk kastanj, mycket intensiv.

Eleganta aromer av russin och kryddor.

Intensiv i munnen, oljig och fruktig. 


El Candado är ett sött vin som erhålls från russin av Pedro Ximénez-druvor och åldrats i amerikanska ekfat genom att använda criaderas och solera-systemet.  Detta innebär att sherry alltid är en blandning av viner av olika ålder. Tunnorna som vinet lagras i ligger i rader ovanpå varandra, så kalladecriadera. Den tunna som är längst ner är den äldsta, soleratunnan, och det är härifrån vinet tappas på flaska. Då vin tas ur solera-tunnan fylls samma mängd (max 33 % per år) på ur tunnan ovanför och så vidare. 


Alkoholhalt: 17%
Rekommenderad serveringstemperatur: 7 - 10 ºC