0

Din Varukorg är tom

Cava Joan Sardá - Brut Nature

Torrt mousserande Cava från Penedés i norra Katalonien.

Halmgult och klart, med små och jämna bubblor. Fruktig och frisk arom med fylliga inslag av rostade nötter och bröd som kommer från den andra jäsningen på flaska under minst 9 månader. 
Balanserad syrlighet, välstrukturerad.

Passar väl till skaldjur eller fisk. Idealisk till rökt mat, soppa, puré, färskost eller gratinerade eller kokta grönsaker.

Druvsorter: Macabeo, Xarel-lo och Parellada. 

Brut Nature innebär att det inte har tillsatts socker och att den slutliga sockerhalten är under 3g/l. 

På Joan Sardà-vingården tillverkar de deras viner i enlighet med principerna för ekologiskt jordbruk. Systemet som används skyddar och respekterar miljön, vingården och vinerna genom att utnyttja de rika existerande naturresurser. Jorden berikas med organisk gödsel och växtskydd; de använder inte kemiska herbicider eller bekämpningsmedel för att behandla vingårdarna; användningen av produkter som kan belasta miljön begränsas och koldioxidutsläpp minimeras.

Alla processer som används är certifierade med ekologisk certifiering av CCPAE - Consell Català de la Producció Agrària Ecològica.