Cava - Dominio de Requena - Brut


Ursprungsbeteckning: DO CAVA REQUENA - VALENCIA (SPANIEN)
Vitt mousserande vin
Druvsorter: Macabeo och Parellada
Tillverkning: Andra jäsning på flaska under åtminstone 10 månader. 
Alkoholhalt 11,5%
Sockerhalt: Brut - 8 gr / l

Elegant ljusgul färg med gyllene kant, fin och homogen bubbla som långsamt avtar och bildar en mycket fin och ihållande krona.
Ren, ung och uppfriskande näsa. Aromer av rosa grapefrukt,  golden äpple och päron, med en liten touch av grönt te och färskt hö.
Färsk och ren början, med en fantastisk balans mellan syrlighet och fyllighet. Delikata och mjuka bubblor som ger en mycket trevlig, rund och skummande känsla i munnen. Subtila toner av smör och färsk jäst.

Serveras mellan 5oC och 7oC i ett medelstort glas, gärna tulpanglas. Servera mycket försiktigt på glasets sida för att bevara bubblan. 
Denna cava skapar ett underbart samspel med olika tapas: testa med kroketter, bläckfisk med lök, stekt potatis, charkuterier, och upplev hur smaken lyftas hos både mat och dryck!